Descripción
La panceta es un producto tradicional muy apreciado por su sabor intenso y su textura jugosa. Procedente de la zona del vientre del cerdo, combina perfectamente carne y grasa, lo que le aporta un equilibrio ideal y un resultado muy sabroso en cada preparación.
Es perfecta para cocinar a la parrilla, a la plancha o a la brasa, donde se dora por fuera quedando crujiente y manteniendo su jugosidad en el interior. También es muy utilizada en recetas tradicionales, aportando un extra de sabor a guisos y platos de cuchara.
Un clásico imprescindible en la cocina, versátil, sabroso y con todo el carácter de los productos de siempre.
