Solomillo de Buey (Sólo se sirven en piezas enteras de 3Kg aprox.)
275,70 € IVA Incluido
Solomillo de buey en pieza entera (~3 kg), tierno y de sabor intenso. Un corte premium para ocasiones especiales.
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El solomillo de buey es uno de los cortes más tiernos de la canal, de fibra fina y sabor elegante. Se sirve únicamente en piezas enteras de unos 3 kg, un formato adecuado para celebraciones, hostelería o para porcionar en casa.
Puede prepararse entero al horno o cortarse en medallones gruesos para plancha. Evita cocinarlo en exceso para mantener su textura.
